廣東博羅嘉冠食品有限公司
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休閑零食批發的蛋黃酥詳細信息
介紹:蛋黃酥是以雞蛋黃為主要材料所制造出的一味甜品。用食油皮包囊油酥餅,將鴨蛋黃包進包餡,往返刷2次雞蛋黃,撒上白芝麻后送進燒烤箱烤制即成。雞蛋黃含有寶貴的脂溶性維他命,單不飽和脂肪,磷,鐵等營養元素
營養成分(益處):
蛋黃中包含較多的碳水化合物,每豪克可達到1705mg,因而,許多人,尤其是老人對多吃雞蛋懷著戒備心,怕多吃雞蛋造成碳水化合物提高而造成血管粥樣硬化。近些年專家研究發現,生雞蛋中雖帶有較多的碳水化合物,但與此同時也帶有充足的大豆卵磷脂。大豆卵磷脂進到血夜后,會使甘油三酯和脂質的顆粒物縮小,并使之維持漂浮情況,進而防止碳水化合物和人體脂肪在血管壁的堆積。因而,專家覺得,對碳水化合物一切正常的老人,每日吃2個生雞蛋,其100mL血夜中的碳水化合物較大提升2mg,不容易導致動脈硬化。